Asistență

• De ce trebuie să preracesc lada timp de o oră?

  O ladă aflată la temperatura camerei consumă prima gheață răcindu-și propriii pereți. La o ladă de 8 kg asta înseamnă circa 720 g de topire în plus, față de poate 97 g de topire reală într-o oră — rezultatul ar ieși deformat de câteva ori. Ora de preracire, cu apa aceea aruncată, scoate pereții din măsurătoare.

• De ce trebuie ca testul să dureze cel puțin trei ore?

  Eroarea de cântărire nu scade odată cu trecerea timpului, așa că într-un test scurt atârnă foarte greu. La o oră, o abatere de ±20 g împrăștie predicția între 1,8 și 2,7 zile. La trei ore, aceeași abatere o strânge la circa 0,15 zile; de aici minimul de trei ore.

• Pot măsura cu pungi de gel în loc de gheață?

  Nu, iar aplicația îți spune asta în loc să afișeze o cifră. Metoda presupune că, în timp ce se topește, conținutul rămâne exact la 0 °C. Pungile cu gel sunt făcute să își schimbe faza la altă temperatură, deci bilanțul de căldură nu mai iese. Trebuie gheață din apă.

• Am nevoie de termometru?

  Nu. Un cântar de bucătărie e suficient, sau o cană gradată dacă preferi să citești volumul. E nevoie doar de temperatura de afară: o scrii tu sau lași aplicația să o preia pentru zona ta.

• Îmi spune dacă mâncarea mai e bună?

  Nu. ChillTest răspunde la o singură întrebare — cât rezistă gheața în lada ta — și nu spune nimic despre siguranța alimentelor. Nu este un dispozitiv de siguranță alimentară, nu știe ce se află înăuntru și nici la ce temperatură s-a ajuns, și nu se pronunță asupra a ceea ce se poate consuma. Pentru asta, urmează regulile obișnuite de igienă alimentară.