Support

• ଆପ୍ କାହିଁକି ପ୍ରଥମେ ଏକ ଘଣ୍ଟା ବାକ୍ସକୁ ପୂର୍ବ-ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ କହେ?

  ଘର ତାପମାତ୍ରାରେ ଥିବା କୁଲର୍ ନିଜ କାନ୍ଥକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାରେ ପ୍ରଥମ ବରଫ ଖର୍ଚ୍ଚ କରେ। 8 kg ବାକ୍ସ ପାଇଁ ତାହା ପ୍ରାୟ 720 g ଅତିରିକ୍ତ ତରଳିବା — ଅଥଚ ପ୍ରକୃତ ଘଣ୍ଟା ପିଛା ତରଳିବା ହୁଏତ 97 g। ଏହା ଫଳାଫଳକୁ କେଇଗୁଣ ବିଗାଡ଼ି ଦେବ। ଏକ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବ-ଥଣ୍ଡା କରି ସେହି ପାଣି ଫୋପାଡ଼ି ଦେଲେ କାନ୍ଥ ମାପ ଭିତରୁ ବାହାରିଯାଏ।

• ପରୀକ୍ଷା କାହିଁକି ତିନି ଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଅଧିକ ହେବା ଦରକାର?

  ଆପଣ ଯେତେ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କଲେ ମଧ୍ୟ ଓଜନର ତ୍ରୁଟି ସମାନ ରହେ, ତେଣୁ ଛୋଟ ପରୀକ୍ଷା ତାହାକୁ ବଡ଼ କରିଦିଏ। ଏକ ଘଣ୍ଟାରେ ±20 g ଫରକ ପୂର୍ବାନୁମାନକୁ 1.8 ରୁ 2.7 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଛିଟାଇ ଦିଏ। ତିନି ଘଣ୍ଟାରେ ସେହି ଫରକ ପ୍ରାୟ 0.15 ଦିନକୁ ସଙ୍କୁଚିତ ହୁଏ, ସେଥିପାଇଁ ତିନି ଘଣ୍ଟା ହେଉଛି ବ୍ୟାବହାରିକ ସର୍ବନିମ୍ନ।

• ବରଫ ବଦଳରେ ଜେଲ୍ ପ୍ୟାକ୍ ସହ ପରୀକ୍ଷା କରିପାରିବି କି?

  ନା, ଆଉ ଆପ୍ ସଂଖ୍ୟା ଦେବା ବଦଳରେ ତାହା ସ୍ପଷ୍ଟ କହିଦେବ। ଏହି ପଦ୍ଧତି ନିର୍ଭର କରେ ଯେ ଭିତରର ସାମଗ୍ରୀ ତରଳିବା ସମୟରେ ଠିକ୍ 0°C ରେ ରହିବ। ଜେଲ୍ ପ୍ୟାକ୍ ଅନ୍ୟ ଏକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅବସ୍ଥା ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ତିଆରି, ତେଣୁ ତାପର ହିସାବ ଆଉ ଠିକ୍ ରହେ ନାହିଁ। କେବଳ ସାଧା ପାଣିର ବରଫ।

• ମୋତେ ଥର୍ମୋମିଟର ଦରକାର କି?

  ନା। ରୋଷେଇ ଘର ତରାଜୁ ଯଥେଷ୍ଟ, କିମ୍ବା ଆପଣ ଆୟତନ ପଢ଼ିବାକୁ ଚାହିଁଲେ ଏକ ମାପ କପ୍। ବାହାରର ପବନ ତାପମାତ୍ରା ଦରକାର, ଯାହା ଆପଣ ଲେଖିପାରିବେ କିମ୍ବା ଆପ୍‌କୁ ଆପଣଙ୍କ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଆଣିବାକୁ ଦେଇପାରିବେ।

• ଏହା କ'ଣ କହିପାରିବ ଯେ ମୋର ଖାଦ୍ୟ ଏବେ ବି ନିରାପଦ କି ନାହିଁ?

  ନା। ChillTest କେବଳ ଗୋଟିଏ ପ୍ରଶ୍ନର ଉତ୍ତର ଦିଏ — ଆପଣଙ୍କ କୁଲର୍‌ରେ ବରଫ କେତେ ସମୟ ରହିବ — ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ କିଛି ନୁହେଁ। ଏହା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଉପକରଣ ନୁହେଁ, ବାକ୍ସ ଭିତରେ କ'ଣ ଅଛି କିମ୍ବା ତାହା କେତେ ଗରମ ହେଲା ତାହା ଏହା ଜାଣେ ନାହିଁ, ଏବଂ କିଛି ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷୟରେ ଏହା କୌଣସି ଦାବି କରେ ନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ମାନନ୍ତୁ।