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• Warum muss ich die Box erst eine Stunde vorkühlen?

  Eine Box bei Raumtemperatur kühlt mit dem ersten Eis vor allem ihre eigenen Wände. Bei einer 8-kg-Box sind das rund 720 g zusätzliche Schmelze – gegenüber vielleicht 97 g echter Schmelze pro Stunde. Das würde das Ergebnis um ein Vielfaches verfälschen. Die Stunde Vorkühlen, deren Wasser weggeschüttet wird, hält die Wände aus der Messung heraus.

• Warum muss die Messung mindestens drei Stunden laufen?

  Der Wägefehler wird mit der Zeit nicht kleiner, deshalb wiegt er bei kurzen Läufen besonders schwer. Bei einer Stunde streut eine Abweichung von ±20 g die Vorhersage über 1,8 bis 2,7 Tage. Bei drei Stunden schrumpft dieselbe Abweichung auf etwa 0,15 Tage – daher die Untergrenze von drei Stunden.

• Kann ich statt Eis auch Kühlakkus verwenden?

  Nein, und die App zeigt das an, statt eine Zahl auszugeben. Das Verfahren setzt voraus, dass der Inhalt während des Auftauens exakt bei 0 °C bleibt. Kühlakkus sind auf einen anderen Phasenwechselpunkt ausgelegt, damit geht die Wärmebilanz nicht mehr auf. Es muss reines Wassereis sein.

• Brauche ich ein Thermometer?

  Nein. Eine Küchenwaage reicht, ein Messbecher genauso. Nur die Außentemperatur wird benötigt: Sie tragen sie ein oder lassen sie die App für Ihre Region abrufen.

• Sagt mir die App, ob die Lebensmittel noch sicher sind?

  Nein. ChillTest beantwortet eine einzige Frage – wie lange Eis in Ihrer Box hält – und nichts zur Lebensmittelsicherheit. Es ist kein Gerät zur Beurteilung von Lebensmitteln, es weiß weder, was in der Box liegt, noch wie warm es darin wurde, und trifft keine Aussage darüber, ob etwas verzehrt werden kann. Halten Sie sich dafür an die üblichen Hygieneregeln.