Assistance

• Pourquoi faut-il pré-refroidir la glacière une heure d'avance ?

  Une glacière à température ambiante emploie sa première glace à refroidir ses propres parois. Sur une glacière de 8 kg, cela représente environ 720 g de fonte de plus, contre peut-être 97 g de fonte réelle en une heure : le résultat serait faussé plusieurs fois. L'heure de pré-refroidissement, dont on vide l'eau, sort les parois de la mesure.

• Pourquoi la mesure doit-elle durer trois heures ou plus ?

  L'erreur de pesée reste la même quelle que soit la durée, elle prend donc beaucoup de place dans une mesure courte. Sur une heure, un écart de ±20 g étale la prévision entre 1,8 et 2,7 jours. Sur trois heures, le même écart la ramène à environ 0,15 jour : c'est pourquoi trois heures est le minimum utile.

• Puis-je utiliser des blocs réfrigérants au lieu de glace ?

  Non, et l'application vous le signalera plutôt que d'afficher un chiffre. La méthode suppose que le contenu reste exactement à 0 °C pendant qu'il dégèle. Les blocs de gel changent de phase à une autre température, le calcul de chaleur ne tient donc plus. Ça prend de la glace d'eau.

• Ai-je besoin d'un thermomètre ?

  Non. Une balance de cuisine suffit, ou une tasse à mesurer si vous préférez lire un volume. Seule la température extérieure est requise : entrez-la, ou laissez l'application la récupérer pour votre région.

• Est-ce que l'application me dit si les aliments sont encore bons ?

  Non. ChillTest répond à une seule question — combien de temps la glace dure dans votre glacière — et ne dit rien sur la salubrité des aliments. Ce n'est pas un appareil de salubrité alimentaire, il ignore ce qui se trouve dans la glacière et la température atteinte, et il ne se prononce pas sur ce qui est consommable. Suivez les règles d'hygiène habituelles.